Santokumesser 18 cm Takumi Line Berndorf

Das Santokumesser der Takumi Line mit einer Klingenlänge von 18 cm ist das ideale Werkzeug für alle, die präzises und schnelles Schneiden von Gemüse, Obst oder Fleisch lieben. Hergestellt aus hochwertigem deutschem Stahl sorgt es für perfekte Schärfe und lange Lebensdauer. Der Griff aus Olivenholz verleiht dem Messer Einzigartigkeit und bietet einen natürlichen und bequemen Halt.Das Santokumesser ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das aufgrund seiner Vielseitigkeit sehr beliebt ist. Der Name „Santoku“ bedeutet „drei Tugenden“ oder „drei Verwendungsmöglichkeiten“ und bezieht sich auf die Fähigkeit, Lebensmittel wie Gemüse, Fleisch und Fisch effektiv zu schneiden, zu hacken und zu zerkleinern. Die Vertiefungen in der Klinge, auch Granton-Schneiden oder Hohlschnitte genannt, dienen dazu, die Reibungsfläche zwischen Messer und Schneidgut zu verringern. Diese Einkerbungen verhindern, dass dünne Lebensmittelscheiben, wie etwa Kartoffeln oder Tomaten, beim Schneiden an der Klinge kleben bleiben. Das Ergebnis ist effizienteres Schneiden und ein insgesamt verbessertes Messererlebnis. Diese Eigenschaften machen das Santokumesser zu einem hervorragenden Werkzeug für Profiköche und Hobbyköche. Um die Schärfe der Messerklinge möglichst lange zu erhalten, empfehlen wir, das Messer mit kaltem Wasser von Hand zu spülen und die Verwendung in der Spülmaschine zu vermeiden. Sie können den Holzgriff in einwandfreiem Zustand halten, indem Sie ihn regelmäßig mit Oliven- oder lebensmittelechtem Mineralöl behandeln. Dies verhindert das Austrocknen und Reißen.